Ensalada de rúcula, peronas, ibérico y parmesano
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hay veces en las que la vida te lleva… no sabes como pero los días pasan rápidos y no tienes tiempo para nada. Ahora mismo estoy en uno de esos momentos. Tengo mucho trabajo, viajes de trabajo, celebraciones de fin de curso de colegios…. Y los días pasan sin que me haya dado cuenta. 
Por supuesto casi no cocino, casi no tengo tiempo para acercarme virtualmente a vuestras cocinas y mucho menos para publicar nada… Y no me gusta!! A ver si esta racha pasa pronto y puedo volver a la normalidad. 
Mientras os dejo con una ensaladita fácil y rica. Ahora que por fin ha llegado el calor apetecen este tipo de platos ligeros (y rápidos de hacer para los que vamos con estrés!!). Gracias por estar ahí!!
INGREDIENTES
Judías peronas
Rúcula
Jamón ibérico
Queso parmesano
Sal, AOVE
ELABORACION
Limpiamos las judías, las cortamos longitudinalmente por la mitad y las hacemos trozos.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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