Ensalada de queso de cabra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Con el invierno tan extraño que estamos teniendo, en casa apetecen casi como en verano, los platos frescos, no con el frío del frigorífico pero sí a temperatura ambiente. A lo sumo con un toque templado como es en este caso.
Las cenas muchas veces van así, plato sano, colorido y rico como esta ensalada de queso de cabra.
Complicación cero, mucho sabor para un resultado que tendremos en menos de 10 minutos.
Eso sí, el vinagre de cava es una delicia como queda, no os lo perdáis si podéis.

Tiempo: 10 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

* Necesitamos:
– una granada

– un mango
– un aguacate
– 12 tomates cherrys kumato
– 4 rodajas de queso de cabra 
– una pizca de sal
– 3 partes de aceite arbequina O-Med 
– 1/2 parte de vinagre de cava O-Med 

 * Preparación:
– Partimos los tomates a la mitad, reservamos en un cuenco grande.…

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