Ensalada de pimientos con fritura de pescado by Santa Rita
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hay ocasiones en las que la propuesta más sencilla, más fácil de preparar y más barata resulta ser la que componga un almuerzo o cena inmejorables.
Desde siempre la combinación pimientos asados con pescaito frito es una de las propuestas que más pueden gustar en esta casa.
Hoy un añadido a la típica ensalada de pimientos, va “cocinada” y el resultado ha sido delicioso, Marga insistía en lo mucho que gustaba a todos sus invitados y lleva razón, a nosotros nos ha encantado pero es que además el pescado, con el aderezo con ajo y perejil de Santa Rita es inmejorable.
Para darle el toque especial, con una vista mejor aún, nada como servir estas ricas propuestas en unos fantásticos platos de la  vajilla La Cartuja de Sevilla de La Tienda de la Mesa

* Necesitamos:
– pimientos rojos
– aceite de oliva virgen
– sal
– 1/4 pastilla de caldo de verduras
– ajo picado (1 diente de ajo por cada 2 pimientos)
– orégano
– pimienta negra recién molida
– boquerones, calamares y bacalaillas
Aderezo con ajo y perejil Santa Rita para el pescado.

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