ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON BONITO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Receta muy fácil y espectacular la que traemos hoy. Una receta típica de los días de verano.
Además de fácil es muy barata y además se puede acompañar con muchas cosas, tanto en carnes como en pescados.
Es cierto que se hace un poco laboriosa para dejar bien limpio los pimientos, pero vale la pena trabajar un poquito para después llevarte un manjar a la boca.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 8 pimientos rojos.
  • 1 cabeza de ajos.
  • aceite.
  • Sal.
  • Lomos de bonito.

ELABORACIÓN.

Precalentar el horno a 180º
En primer lugar limpiamos con agua los pimientos.
Los colocamos encima de una rejilla del horno, le ponemos sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
En el centro ponemos una cabeza de ajos enteras.

 Introducimos en el horno a 180º con calor arriba y abajo, asamos 30 minutos por cada cara del pimiento. En total 60 minutos de horno.

 Una vez asados y todavía caliente los pimientos los pelamos, después limpiamos muy cuidadosamente para no poner ninguna pepita.…

Què feim del caldo. Cocina, música, amigos y libros.

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