Ensalada de peras salteadas,vinagre de módena,panceta,gorgonzola y miel templada by Lorraine Pascale
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ensalada de peras salteadas,vinagre de módena,panceta,gorgonzola y miel templada by Lorraine Pascale

Hola,hola!! ains!! que no he vuelto a desaparecer eh,bueno un par de semanitas pero por motivos personales como ya algunas sabeis, gracias por vuestros emails preguntándome por mi costillo, ya va mejor, poco a poco y con paciencia.
Así que para compensar os traigo está riquísima ensalada,nuevo reto del grupo de cocinillas de face,ya sabéis que si queréis participar,solo tenéis que pedir que os agreguen al grupo pinchando AQUI 
Este mes tocaba receta salada y al final de varias propuestas está ensalada fue la mas votada. De nuevo receta de Lorraine Pascale, esta vez no os puedo poner el vídeo porque lo han eliminado del canal, pero vamos no tiene complicación ninguna,en un pis-pas la tenéis preparada.
Vamos con la receta
Las cantidades de los ingredientes van a ojo,depende de para cuantas personas la hagáis.
INGREDIENTES 
  • Peras
  • Panceta o bacon
  • Gorgonzola (o cualquier queso azul)
  • Miel
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga
  • Rúcula
  • Espinaca
  • Vinagre de módena
  • Mostaza de Dijon
  • Piñones tostados
  • Mantequilla
  • Aceite
ELABORACION
  1. Freír la panceta unos 2 ó 3 minutos, hasta que quede crujiente, eliminar la grasa que suelta la panceta.

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