ENSALADA DE PATATA,  GRANADA Y TRUFA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Buscamos ensaladas  también en invierno para una cena que no queramos que sea  abundante .
Incluso para un menú navideño.
La ensalada que hoy te presento es válida para todas esas premisas;no quedará mal en tu mesa navideña:la granada y la trufa le aportan ese algo más festivo que buscamos en recetas para días especiales.

Ingredientes

  • Ocho patatas medianas 
  • Media pechuga de pollo
  • Ocho lonchas de bacon ahumado
  • Una granada
  • Un botecito de trufa triturada
  • Sal
  • Pimienta
  • Una hoja de laurel
  • Aceite de trufa
  • Vinagre de Jerez
Preparación
  1. Pela las patatas, lávalas y cuécelas enteras con sal y la hoja de laurel.
  2. Salpimenta el pollo,corta la pechuga en filetes y hazlas a la plancha en una sartén.
  3. Desmenuza el pollo en hebras y reserva.
  4. Corta el bacon a cuadraditos y tuéstalo en una sartén sin aceite. Reserva.
  5. Corta la granada al medio, estrújala con las manos, de manera que recojas el jugo.De momento, separa los granos.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Ensaladas, Recetas