Ensalada de pasta (y… qué comer en verano)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

A partir de ahora y hasta que baje el mercurio, se acabaron los platos de caliente, se acabó pasar horas y horas haciendo guisos, ya no más platos de miles de ingredientes, de preparaciones interminables… el verano es tiempo de playa, de piscina, de montaña, de parques, de amigos, de rebajas, de cañas… y la comida, que sea fresca, rápida y apetecible. Vamos, como esta,

Ensalada de pasta con lomos de atún y salsa de piña

 

Clásico entre los clásicos, las ensaladas de pasta, admiten nuestros ingredientes favoritos, se pueden dejar preparadas, incluso teniendo algunas precauciones, se puede llevar a un picnic.

Yo la preparo con: (para 4 o 6 personas)

300 gr de pasta seca (hay un montón de formas para elegir, me gustan estos tirabuzones, con pasta de remolacha y espinaca, que da mucho color.)
1 latita pequeña de maíz cocido
1 latita pequeña de guisantes
Aceitunas negras deshuesadas
4 rodajas de piña en su jugo
4 huevos cocidos
300 gr de lomos de atún
4 tomates kumato o 200 gr de tomate cherry
Para la salsa de piña:
4 cucharadas de mayonesa
100 ml de jugo de piña (de la lata que hemos abierto)
Sal, aceite de oliva y pimienta negra recién molida

Empezamos cociendo la pasta.…

Mucho mas que cupcakes

Un blog para aprender a hacer cosas chulas de la forma más sencilla.

Todas las recetas de Mucho mas que cupcakes

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Pasta y Arroz, Pescados y Mariscos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas, Verduras y Vegetales