Ensalada de pasta con queso fresco, tomate y pepino
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tanto para verano como para invierno, una ensalada de pasta siempre es muy socorrida y sienta de maravilla. Son sanas y se preparan en un momento y además da mucho juego porque aceptan una gran variedad de ingredientes.

Esta lleva bastantes verduras y sus ingredientes son ligeros, incluso el aliño. Esto la convierte en una ensalada de pasta liviana en grasas y deliciosa, la cual podrás disfrutar cuando y donde quieras, ya que es fantástica también para llevarla en un tupper.

Ingredientes:

(Para 4 personas).

  • 2 vasos de pasta sea (200 gr.).
  • 150 gr. de queso fresco.
  • 2 tomates.
  • 1 pepino.
  • 1 puñado de canónigos.
  • 1 cebolla morada.
  • Aceite de oliva virgen extra Cincolivas.
  • Vinagre  balsámico.
  • Un pizca de sal.

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