Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
4.35
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Ingredientes (para cuatro personas)
- 20 lonchas de jamón de pato
- ensalada variada
- pistachos, la cantidad que desees
- sal
- una cucharada de vinagre de Módena
- una cucharada de vinagre de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Coloca en un bol la ensalada variada para aliñar poca sal, y aceite de oliva. Remueve.
- Pela los pistachos y pártelos con un cuchillo en trocitos. Colócalos en un bol pequeño junto con el vinagre de Módena, el de vino blanco, un poco de sal y tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Remueve y reserva.
- Sirve la ensalada reservada en el plato, coloca las lonchas de jamón de pato y esparce con la vinagreta de pistachos y riega con más aceite.
Nota: cuidado con la cantidad de vinagre.
Sigue leyendo la Receta: ENSALADA DE JAMÓN DE PATO…
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