Ensalada de col
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Si organizas una comida con amigos, y preguntas si alguien quiere algo especial, y te contestan, no puedes echarte atrás.

Eso me pasó a mí este fin de semana. Comida con amigos, íbamos a probar unas hamburguesas estupendas, y para acompañar, alguien pidió ensalada de col. A mí me encanta, pero reconozco que nunca la había hecho. Podría haberla comprado, pero pensé que si intentaba hacerla y salía bien, podía compartirla aquí. Así que me puse a buscar recetas de esta ensalada aquí y allá, cogiendo ideas de un sitio y de otro, y al final hice una mezcla que resultó muy rica. No sobró nada de nada….

Ingredientes:
– Una col pequeña.
– Una zanahoria grande.
– Media manzana golden.
– Una cebolleta (también puede ser cebolla, pero yo puse cebolleta porque tenía una en casa que se iba a empezar a poner pocha).

Para la salsa:
– Una tarrina de crème fraîche (nata ácida).…

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