ENSALADA DE COL CON MAÍZ Y ALMENDRAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes

  • 1 col 
  • tiritas de remolacha
  • 2 latitas de maíz
  • 150 g de almendras fritas o más, según gusto
  • mayonesa
  • sal

Preparación

  • Lava las hojas de la col, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. 
  • Córtalas en juliana, ponlas en una ensaladera y agrega la sal, el maíz, las almendras majadas en trozos no muy pequeños, tiritas de remolacha y la mayonesa. Remueve.
  • Para emplatar pon la ensalada y adorna con tiritas de remolacha, maíz por encima, almendras troceadas y unas gotas de vinagre de Módena.
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