Ensalada de campo al estilo de mi primo Curro
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ensalada de campo al estilo de mi primo Curro
Ingredientes:
1 Lechuga
1 Pimiento verde
1 pimiento Rojo
1 diente de ajo
4 Rábanos
2 Huevos
2 Tomates
2  patatas
Vinagre
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal

Preparación:
Cocemos las patatas en agua con sal y dejamos enfriar, una vez frías, par pelamos y las partimos en gajos
Cocemos los huevos con agua y sal, y los dejamos enfriar, pelamos y partimos en cuatro partes.
Lavamos la lechuga y la partimos para ensalada
Lavamos los tomates y los partimos en gajos
Pelamos la cebolla y la partimos en rodajas finas
Pelamos el diente de ajo y lo machamos para hacer la vinagreta.
Pelamos los rábanos y los partimos en gajos
Lavamos los pimientos rojo y verde y los partimos en tiras finas

Elaboración:
En un bol añadiremos el ajo picado vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida y mezclamos bien todo reservamos
En un bol grande añadiremos todo, menso los huevos  y mezclaremos todo bien.…

hostelero por vocación y Herencia

Mi experiencias en el maravilloso mundo de la Gastronomía, Mis recuerdos, mis platos favoritos, mi pasión, y toda una vida en el mundo de la hosteleria, espero que os guste

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