Ensalada de arroz y pavo ahumado
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ensalada de arroz y pavo ahumado

Hola a todos…Esta receta, que os traigo a continuación, es perfecta para estos días, los cuales vamos despidiendo la primavera y dándole la bienvenida al verano..Es muy fácil y tiene una combinación de sabores muy rica. El arroz SOS especial ensaladas, es maravilloso, lo recomiendo ampliamente, ya que es una mezcla de arroz salvaje, arroz largo y arroz rojo integral, lo cual te aporta fibra y muchas texturas…
Ahí os va…

Ingredientes para 4 personas:

250 gramos de arroz SOS especial ensaladas
500 ml de agua con sal
180 gramos de pavo ahumado cortado en cuadritos
1 cebolla morada cortada en juliana
1 botecito de mazorcas
Pimientos morrones picados en cuadritos
1 nectarina blanca picada en cuadritos
Semillas de sésamo

Ingredientes para la vinagreta:

1/4 de taza de vinagre de vino
1 cucharada de cebolla blanca rallada
2 cucharaditas de mostaza Dijon
2 cucharaditas de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa Chipotle
3/4 taza de aceite de maíz

Preparación:
Monta un cazo con el agua hasta que hierva, echa el arroz y baja la intensidad del fuego, deja 20 minutos cocinando.

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