ensalada de arroz… sushi style!
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿Qué os parece esta ensalada de arroz de sushi? Es muy veraniega y genial para los adictos al sushi con poca maña (como yo). Y vale para llevarse en tupper a la oficina para comer al día siguiente, ¡viva!



Ingredientes (para cuatro):

  • 500 grs arroz corto o arroz de sushi
  • 750 ml de agua
  • 70 ml de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pepino grande
  • 8 palitos de surimi
  • 1 ó 2 aguacates
  • 150 grs de salmón ahumado
  • salsa de soja al gusto

Paso a paso:

Ponemos el arroz a hervir en la cantidad exacta de agua. Es importante que se respete esta proporción y que no se abra la olla más de lo estrictamente necesario. Se debe dejar hervir entre 10 y 15 minutos, y después reposar (con la olla aún tapada) otros 10 – 15 minutos.

Mientras tanto, preparamos el vinagre para condimentar el arroz: calentamos un poco de vinagre de arroz (15 segundos en el microondas será suficiente) y añadimos la sal y el azúcar.

Mesa para cuatro

Aquí no hay chefs profesionales, solo una foodie adaptando y descubriendo recetas sabrosas, sencillas y bonitas. ¡Quédate un ratito! :)

Todas las recetas de Mesa para cuatro

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Pasta y Arroz, Recetas