Ensalada de arroz Basmati
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, aunque por el hemisferio norte ha comenzado el otoño hace varios días, por el sur de España no había asomado la naríz hasta hace dos días, que ha llovido todo el día y la temperatura ha bajado unos 10 grados, por eso todavía preparamos recetas frescas como esta ensalada de arroz Basmati
Adoro las ensaladas y las preparo de todas las formas posibles, pero las que llevan arroz me gustan sobremanera.

En realidad es un ingrediente que puedo comer de cualquier manera, en un  risotto, guiso, estofado, frío, caliente, con mayonesa, como postre o como torta/tarta, si señor.

He elegido el arroz Basmati por el sabor y aroma que aporta.
Ingredientes: (para tres personas)

200 gr. de arroz Basmati  cocido(pueden usar la variedad de arroz que prefieran)
50 gr. de aceitunas negras
1/2 pimiento (morrón) rojo
1 mozzarella fresca
2 huevos duros
50 gr. de maíz (choclo)
100 gr.…

Mi mundo pinkcake

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