Ensalada de arroz
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -



Ensalada de arroz – Because

 


  

Esta fresca y sencilla ensalada apenas necesita explicación. Seguro que casi la mayoría hacéis habitualmente o al menos de vez en cuando una ensalada de arroz…admite tantísimas combinaciones, tanto en cuanto a ingredientes como aliños…¿cómo la preparáis vosotros?

En casa nos decantamos por los ingredientes más clásicos para combinar con este cereal: bonito del norte en aceite de oliva, pimientos rojos o pimientos del piquillo y huevo duro rallado, un buen aliño y listo!



Ensalada de arroz con bonito, huevo y pimientos – Because



Me encanta el arroz integral, su mayor contenido en fibra aporta una textura y sabor muy especiales, por lo que resulta muy apropiado, además de saludable, combinarlo junto con arroz de grano redondo en este tipo de preparaciones.

Es muy habitual acompañar este plato con una mayonesa o una salsa rosa, pero si queremos aligerarlo un poco sin renunciar a un aliño con sabor, podemos emplear una vinagreta de mostaza como la que yo he tomado prestada de Las salsas de la vida, blog de referencia en internet para encontrar recetas de salsas y aliños de todo tipo, desde las más clásicas hasta otras más exóticas y originales, todas ellas maravillosamente explicadas.

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Comer, cocinar, probar lo que otros cocinan, atesorar recetas...Soy aficionada a la gastronomía y dedico gran parte de mi tiempo libre a compartir este hobby con mi familia. Me atrevo a cocinar de todo, aunque tengo predilección por las recetas sencillas que ofrecen resultados especiales, ¿y quién no?

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