ENSALADA DE AGUACATE Y QUESO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes

  • lechuga
  • col lombarda
  • rúcula
  • espinacas
  • queso fresco en cubos
  • 1 – 2 aguacate
  • 4 almendras fritas
  • sal
  • vinagre
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación 

  • Limpia y trocea los componentes de la ensalada. Se puede comprar un paquete de ensalada que ya está preparada.
  • En un bol pon la lechuga, la lombarda, la rúcula y  las espinacas. Aliña con sal, vinagre y aceite de oliva. Remueve.
  • Corta en rodajas el aguacate y raya las almendras con un cuchillo.
  • En la fuente donde vayas a servirla deposita en el centro el combinado verduras que has aliñado en el bol.
  • Coloca alrededor el aguacate, en el centro el queso; por último, esparce las almendras y aceite de oliva virgen extra. Sirve.
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