
Hoy tenemos cena a cámara super-rápida. Nos vamos de viaje a Chipre para degustar su delicia: el queso Halloumi. Una variedad de leche de oveja y de cabra, de textura fibrosa, que tiene entre sus cualidades que aguanta la cocción en sartén o parrilla manteniendo la forma y cubriéndose de una capa tostada que le hace muy apetitoso.
Ingredientes (2-3 personas)
- 150-200 grs de queso Halloumi
- Hojas de espinacas
- 1 pepino laminado
- 10 tomatitos cherry
- 1 cebolla morada
- Aceite de oliva
Para el aliño
- 3 cdas de aceite de oliva Virgen Extra
- 1 cda de zumo de limón
- Menta fresca picada
- Sal al gusto
- 1 cda de miel
Tiempo
- 5 minutos
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The Hitchcook
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