Ensalada BBQ con Pechuga de Pollo Casa Matachín
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya estoy aquí con la receta de la caja de Degustabox, este mes ha sido muy variada y nos ha gustado mucho en casa. Hemos tenido para todos,jeje. Este mes no he querido hacer nada dulce, normalmente es lo que hago pero al ver la pechuga de pollo (por cierto toda una sorpresa) me vino a la memoria una ensalada que había visto hace tiempo en Pinterest y que tenía muchas ganas de probar, aquí la tenéis:
Ingredientes: 2-3 personas

1 bolsa de mezcla de lechugas
1 tomate rojo
1/2 lata de maíz 
1/2 bolsa de mezcla 4 quesos rallados
1-2 puñados de Fritos de Matutano
2 latas de pechuga de pollo al natural de Casa Matachín
60 ml de salsa Ranch
50 ml de salsa BBQ
Preparar la ensalada en un plato grande o una ensaladera. Poner la lechugas en la base, cortamos el tomate en cuadraditos pequeños y los ponemos por encima, luego el maíz, el queso rallado y los fritos.

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