Ensalada Americana o Ensalada Coleslaw
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/

Vamos con una receta veraniega y aunque el día no acompaña mucho, una ensalada es siempre bienvenida.

Esta de hoy todos la conocéis, es la ensalada americana o ensalada coleslaw. Para hacerla he seguido las indicaciones de Carlos Dube que en su blog  “Mercado Calabajio”   nos cuenta que esta es la receta original, lo cierto es que ha quedado buenísima y la preparación es bien sencilla.

Ingredientes:

1 col pequeñita (sin el tallo)

1 zanahoria
1 cebolleta pequeña
1/2 manzana Golden
1 cucharada sopera de mayonesa de bote o hecha en casa (yo use la de El Corte Inglés)
1/2 cucharada sopera de azúcar
1 bote de nata ácida (Crême Fraîche President)
1 cucharada sopera de mostaza suave (Calvé)
un poco de vinagre de manzana o de sidra
sal
pimienta negra
una ramita de perejil (para adornar)

Elaboración:


Comenzamos por lavar y  cortar en tiritas finas la col, si utilizáis una mandolina será mucho más fácil y rápido, aunque lo podéis hacer igualmente con un cuchillo.

Día a día

Un blog con las recetas del día a día de mi casa, a esta mesa están invitados todos aquellos que disfrutan cocinando y compartiendo el placer de la cocina.

Todas las recetas de Día a día

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Recetas