ENSALADA ALEMANA DE PATATA (KARTOFFELSALAT)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Está feo que lo diga yo, pero mi madre hace la mejor ensalada de patata del mundo mundial. Y como yo no puedo soportar que a mi no me salga ni la mitad de bien que a ella, hoy me he colado en su cocina para robarle la receta a hurtadillas.. espero que no tuviera copyright sobre ella, porque aquí voy yo y la cuelgo para que todo el mundo conozca el secreto de su éxito.. Aunque como la mano de mi mami en la cocina….. no hay ninguna. 

 INGREDIENTES

1 kg de patatas 
3 Pepinillos en vinagre + 1 para decorar
1 manzana golden 
1 cebolla blanca 
1 taza de cafe con caldo de carne (en el peor de los casos podemos hacer el caldo con avecrem)
1 huevo duro
1 limón
Eneldo
Sal y Pimienta
vinagre manzana
Aceite de oliva
Mayonesa
Mostaza (opcional)
1 yogur natural


PREPARACIÓN
Hervimos las patatas con la piel en abundante agua con sal.

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