English muffins (panecillos blancos ingleses)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tras los bagels y los scones, no podía resistirme a hacer mis otros panecillos “anglo” favoritos, los english muffins. Son unos panecillos redondos, muy blanquitos y blandos. Están tostados por la cara superior e inferior, pero los laterales permanecen blancos. Esto es así, porque se cocinan en una sartén y no en el horno. Se inventaron en el siglo X y era un alimento de las clases más desfavorecidas, pero se hicieron populares, por su rico sabor, en el siglo XVIII. Se consumen en todos los países de habla inglesa, aunque solo se llaman english muffins fuera del Reino Unido. Se suelen tomar tostados, tanto con mantequilla y mermelada como rellenos.
En España son muy difíciles de encontrar. Aquí en Tenerife, los podemos comprar congelados en algunos supermercados ingleses, pero para mí no están tan ricos como los que compro en Estados Unidos, de la marca Thomas.
Donde sí se pueden comer y me encantan es en McDonalds.…

El festín de Marga

En mi blog describo paso a paso todas mis recetas. Publico recetas de muchos tipos, todo aquello que me gusta, pero presto especial atención a la comida norteaméricana y a la tailandesa. Me gusta inventar recetas light o para necesidades dietéticas especiales.

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