Empanadillas de manzana caramelizada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy tenemos un día lluvioso que nos invita a quedarse en casa,recogernos en la cocina y encender el horno a preparar cositas ricas cómo por ejemplo unas empanadillas de manzana caramelizada.
Una receta que he aprovechado la manzana caramelizada que me sobró el otro día y la guarde en un tarro hermético pensando ya en las empanadillas de hoy.

Para la masa de las empanadillas he recurrido a unas de mis recetas preferidas los ‘Pastissets de boniato‘ que sé que no me va a fallar.Si os sobra masa podéis formar unos rollitos,espolvorear con azúcar y listos.Ésta masa por sí sola ya está rica!!

Ingredientes para el relleno
2 Manzanas Golden
10 gr Mantequilla sin sal
60 gr azúcar
Canela en polvo

Preparación de la manzana caramelizada
Pelamos las manzanas y cortamos en trozos muy pequeños.

Colocamos a fuego suave una sartén con el azúcar,removemos con una cuchara de madera,hasta que el azúcar se haya disuelto y obtengamos un caramelo claro.

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