empanada de morcilla y manzana caramelizada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡Morcillaaaa! ¿Hace falta decir algo más? Pues yo creo que no… jajaja. Bueno, sólo que es alarmante que las únicas dos recetas de morcilla que hay en este blog han tenido lugar en menos de 1 mes desde que me mudé a Salamanca. Mmmm, tengo que tener cuidado con mis nuevos vecinos de León o acabaré hecha un elefante.

He adaptado una receta original de Juego de sabores, blog de Ana y Blanca (de las que soy muy fan). Os invito a que os paséis por ahí porque tiene ideas muy buenas. Esta es muy sencillita y podéis hacerla de varias formas: en empanada grande, en empanadas individuales, en trenza, etc. No se debe jugar con la comida, pero las masas se dejan…

Ingredientes (4 raciones):

  • 170 grs de manzana dulce laminada (aprox. 2 pequeñas).
  • 1 morcilla de Burgos (sin tripa).
  • 600 grs aprox. de masa para empanada (yo la he hecho con Thermomix).

Mesa para cuatro

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