ekmekli karnabahar (coliflor)

ekmekli karnabahar (coliflor empanada )
en mi viaje a Turkía  que podéis ver aquí
como suelo comentar muchas veces alguno de sus platos y sé que os encanta ,comimos un tipo de croquetas muy originales.
también en mi maleta me  llevo estos libros de cocina  
de estos lugares mágicos e inolvidables  para que si puedo y tengo tiempo elaborar  los platos para saborear en casa y este es hoy uno de ellos ,del libro lo mejor de la cocina Turka

ekmekli karnabahar es la traducción de coliflor empanada y es tan fácil tan deliciosa, que no dudéis en probar ahora que esta de plena temporada ..

los ingredientes :
{como en  toda la cocina mediterránea los encontramos sin problemas}

asi que vamos con los ingredientes
1 coliflor pequeña
100g de queso feta
cebolla tierna un manojo bien picadita
1 cebolla roja picadita
2 huevos grandes
3 cucharadas de harina
1/2 cucharada de eneldo
!/2cucharada de perejil picado o cilantro
1 cucharadita de café de, vinagre de Módena
2 dientes de ajo picado 
1/2 guindilla seca picada
1 taza de agua
sal y pimienta

vamos a ello ..…