Éclairs rellenos de nata y cerezas.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Llevo algo más de un año entretenida entre tartas, merengues, cupcakes … y el lunes asisto feliz a un curso de macarons invitada por mi amiga Isabella de L’Atellier de Isabella. Y lo cierto es que éstas han sido mis coordenadas hasta el día de hoy. 
Sin embargo, hay algo dulce muy unido a mi infancia, que pasé muy próxima a Francia; el éclair. Un pastel delicioso que tiene mil formas y sabores. Y que en casa comíamos casi todos los domingos como postre, elaborado por alguna de las maravillosas pastelerías de San Sebastián.

Mi querida Carla Royo Villanova; nos seguimos en twitter e interactuamos también a través de su grupo de facebook, nos ha animado través de su web, a sorprenderla con una receta dulce o con un truco de belleza. Lo mío es más lo primero que lo segundo así que…
Me apetecía mucho participar y hacerle algo rosa y muy chic.

To be Gourmet

Me presento. Mi nombre es Beatriz. Aunque nací Oviedo, mi infancia y juventud la pase en San Sebastián y desde hace algún tiempo vivo en La Rioja. Lo cierto es que en estos tres lugares, se come muy bien. Cuando me preguntan por qué me gusta cocinar, siempre respondo lo mismo. A mí, lo que de verdad me gusta es comer bien, muy bien. Así que.... soy bastante gourmet. Por eso siempre me he encargado de tener cosas ricas y apetitosas sobre mi mesa. Por eso cocino; para tratar de hacer de la comida un placer. Y también por eso cuando viajo, que me encanta, disfruto visitando restaurantes y conociendo nuevos platos de los que siempre extraigo ideas para hacer cosas diferentes. Llevo ya tiempo fotografiando mis recetas. Uso una compacta de Canon, la G12 powershot, ya sé que las reflex son otra galaxia, pero estoy encantada porque me la llevo a todas partes; es muy ligera. Hay que reconocer que la comida es bastante fotogénica .....no se mueve! puedes tenerla media hora posando para ti sin rechistar. Una ventaja. Me considero una foody entusiasta, y desde hoy me dispongo a compartir con vosotros mis andanzas gastronómicas. Espero que disfrutéis con este espacio, como yo lo voy a hacer. Qué más puedo deciros....to be or not to be.... .....sin duda to be gourmet.

Todas las recetas de To be Gourmet

En ésta categoría:

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