Delicioso combinación de verduras frescas y marisco, donde el aroma agridulce envuelve a cada uno de los ingredientes potenciando su sabor.
La combinación elegida, es un deleite para el paladar, los extraordinarios productos congelados de Burruezo, hacen de este cóctel un plato muy especial. Lo puede preparar con antelación y servir como aperitivo o primer plato.
Ingredientes
- 400 g de patas de pulpo congeladas y cocidas
- 400 g de langostinos cocidos congelados
- 400 g de gamba pelada congelada
- 400 g de sepia congelada, limpia y cruda
- 600 g de pimiento rojo
- 300 g de pimiento verde
- 200 g de cebolla tierna
- 120 ml de aceite de oliva
- 100 ml de vinagre de manzana
- 40 g de azúcar
- sal
Elaboración
Paso 1
Poner a cocer la sepia limpia con el agua justa, fría y con sal, llevar a ebullición y mantener durante unos 15-20 minutos, hasta que al pincharla nos resulte tierna.…
Burruezo Congelados
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