Dulces de canela
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Para unas 20 unidades

Ingredientes:

– 500 gr de harina
– 1 sobre de levadura
– 2 huevos grandes
– 200 gr de azúcar glas
– la piel de un limón
– 100 ml de aceite de girasol
– 2 cucharadas de canela
– un pellizco de sal
– aceite de girasol para freír
– azúcar y canela para espolvorear


Elaboración:
En un bol ponemos el azúcar y la piel de limón rayada y lo mezclamos todo bien, añadimos la harina, la levadura y la sal y volvemos a mezclar, hacemos un hueco en el medio y echamos los huevos la canela y el aceite y empezamos a mezclar todo con la varilla y luego con las manos embadurnadas en aceite hasta que se quede una masa homogénea con la que poder trabajar, y siempre con las manos con aceite.

Sobre una superficie enharinada estiramos la masa dejándola a un centímetro de grosor y cortamos bastones largos que a su vez cortaremos en trozos, yo lo he hecho con ayuda de un corta pizzas.

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