Dulces de calabaza y coco ( Día Mundial de la fruta y la verdura)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy es el Día Mundial de la fruta y la verdura, y a mi me gustaría contribuir  con una recetita sencilla y rica, ideal para postre o para merendar. Se trata de  unas ricas bolitas de calabaza con coco, que aprovechando que ya tenemos cerca  la noche de Brujas, pues me complace publicar y veréis que están riquísimas. 
Yo he visto muchísimas recetas de bolitas de calabaza, algunas llevan nata, leche condensada e incluso mantequilla… yo al final he optado por hacerlas tal y como  hago las de zanahorias pues me resultan deliciosas y muchísimo menos calóricas.
Aquí os dejo mi receta y espero  y deseo que sea de vuestro agrado y que la pongáis en práctica, veréis que quedáis como reinas si la ofrecéis de postre en una cena de amigos, no creerán que las habéis hecho vosotras!
Primero una fotito de una brujilla que se ha colao en mi cocina…

Ingredientes:
200 g de calabaza cocida
150 g de azúcar blanca
150 g de coco rayado
Preparación:
Ponemos a cocer la calabaza ya limpia y troceada en agua sin sal.…

El Dulce Paladar

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