DULCE DE PERA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Pues ya tenemos aquí el otoño.

No nos queda otro opción que ponernos en modo otoño y no queda otra porque la naturaleza nos trae una cantidad de frutas y verduras que hacen que esta sea una época intensa en la cocina si queremos aprovecharnos de ellos.

Del final del verano, mi tía me hizo llegar peras caseras,algunas se me estropearon porque duran en buenas condiciones sólo unos días y luego se empiezan a pudrir desde dentro.

En principio iba a hacer mermelada pero resulta que las únicas mermeladas que no me gustan son las que no quedan brillantes(manzana, pera y plátano,que yo haya probado).Así que pensé, que si con la manzana hacemos un dulce excepcional, con pera debería pasar lo mismo.
Y  aquí está;divino de la muerte y brillante como a mi me gusta.

Ingredientes

  • Peras
  • Azúcar

Siempre utilizo la misma cantidad de fruta ya pelada y cortada que de azúcar,generalmente,un kilo de peras y un kilo de azúcar.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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