Dia nacional del celiaco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy día 27 de Mayo, como todos los años, se celebra el día nacional del celíaco.
Hoy se escuchará en todos los medios de comunicación, hablarán de nosotros, de nuestra dieta, de los precios…vamos, lo de siempre!!
En éstos días se celebran a lo largo y ancho del pais, multitud de actos, charlas, conferencias, reuniones, clases, merendolas, concursos…. todo, todo, con un tema común. “LA CELIAQUÍA, LOS CELÍACOS Y LA VIDA SIN GLUTEN”

Yo no iba a ser menos… demasiados años dentro de éste mundo, 15 años y medio, para ser más exactos. Demasiado tiempo dedicado a la divulgación, ayuda, aprendizaje… demasiadas vivencias, grandes encuentros, excelentes personas, taaantas cosas, ¿qué cómo no voy a dedicar un mensaje a nuestro día?

Pues sí!! que a pesar de mis altos y bajos, aqui seguiré “LUCHANDO” por lo que siempre vengo luchando… “La normalización social del colectivo celíaco”… ésto no sólo nos lleva disponer cada vez más información, ni más productos sin gluten, ni más sitios dónde salir con los amigos, familia, … también tenemos que conseguir que nuestra dieta NO sea una carga económica del calibre que se nos ha impuesto.…

Pan de Almendras

Recetas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Para gente con problemas intestinales.

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