Cupcakes de piña y coco: mi cóctel veraniego favorito
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Me gustaría poder decir que, mientras estáis leyendo esta entrada, yo estaré relajadamente tumbada en la arena, disfrutando del sol en la playa mientras el suave arrullo de las olas hace de banda sonora…. Pero seamos realistas: me voy de vacaciones a Cantabria, y las posibilidades de que esa escena se haga realidad son bastante escasas. Lo más probable es que me encuentre mirando por la ventana e intentando adivinar si esos nubarrones oscuros que (con toda seguridad) habrá en el cielo aguantarán el tiempo suficiente sin soltar su carga antes de que llegue a meterme al coche….
En cualquier caso, ya sea bajo el sol o bajo el paraguas, estaré de vacaciones ¡por fin!. La verdad es que ya iba tocando, todos los años solemos coger las vacaciones a partir de la segunda quincena de agosto y se hace un poco duro ver cómo todo el mundo se va marchando mientras nosotros seguimos aquí de guardia… Aunque la parte buena es que cuando los demás vuelven, ya sin vacaciones hasta el año que viene, es el momento de irnos nosotros 🙂 
Yo he salido bastante abstemia; nunca me ha gustado demasiado el alcohol, y ni los fines de semana ni siquiera en vacaciones suelo tomarlo.…

Manzana&Canela

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