Cupcakes de cookies
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Magdalenas de modernos, magdalenas bonitas, magdalenas decoradas y mi favorita; magdalenas CON MOÑOS! Mi abuela y su filosofía del cupcake hahaha

Fin de semana de horno al 100% gracias a un pedido que tengo para un cumpleaños ^^ y de ahí vienen estos cupcakes de cookies de “objetivo cupcake” 😀


Mañana publicare el pastel de cumpleaños que estoy preparando también para el pedido :_)


Ingredientes (salen 12 cupcakes justos)


Para el bizcocho

115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar moreno o blanco
3 huevos 
200 gr de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 puñados de chips de chocolate negro


Para el relleno:

150 gr de azúcar moreno
125 ml de leche
90 gr de harina
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Dos cucharadas de chips de chocolate
1 cucharadita de extracto de vainilla


Para la buttercream de vainilla

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Tomillo y canela. Recetas de una novata

Es un blog joven con ganas de seguir adelante con él y seguir creando en mi cocina.

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