Cupcakes de café y castaña
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola. La receta que voy a presentar a continuación pertenece al reto semanal entre blogueros cocinillas. Esta semana tengo que reconocer que podría haberlo hecho mucho mejor. Finalmente volví a liarme con los ingredientes… y aunque el café no formaba parte de los obligatorios mi subconsciente decía… “que sí tonto l’haba, que pongas café”. El resultado ha sido unas cupcakes de café rellenas de compota de manzana y con un topping de crema de castañas… coronado con una galleta de Peppa Pig.

RETO SEMANAL COCINILLAS Nº8

CUPCAKES DE CAFÉ Y CASTAÑA



INGREDIENTES OBLIGATORIOS

  • HARINA
  • HUEVO
  • CASTAÑAS
  • GALLETAS
  • MANZANAS
  • ¿CAFÉ?… No, café no… pero yo sí, porque yo lo valgo.

 INGREDIENTES UTILIZADOS PARA LA BASE DE LAS MAGDALENAS
  • HARINA 170g
  • HUEVOS 2
  • AZÚCAR 125g
  • ACEITE DE OLIVA SUAVE 125ml
  • LEVADURA 2 CUCHARADITAS
  • CAFÉ DESCAFEINADO SOLUBLE 2 CUCHARAS
  • LECHE 125ml 
  • AZÚCAR MORENO 2 CUCHARADAS 
  • CANELA EN RAMA
  • MANZANA 1
  • MISTELA DOS O TRES CUCHARADAS 
1.

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