Cup Cakes de Coco & Chocolate con Leche
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Es una receta tan sencilla y al mismo tiempo taaaaaaaan rica, rica, qué he decidido poneos fotos a porrón, por si tenéis alguna duda en hacerla, se os disipe rápidamente la idea de la cabeza.

Cup Cakes de Coco, frosting de Chocolate con leche…. y otro de Coco!!! Es una combinación de chuparse los dedos uno a uno, haciendo tiempo para que no se acabe.

Menos mal qué es una receta de 6 unidades.

Así sí, verdad?????  que con la excusa de… -Es qué la receta es de 12!!!
O nos ponemos moraos y perfecto para renovar el armario o esquema de repartición.
No me entretengo más y al lio, que hoy es muy sencillo, aunque parezcan muchos ingredientes… veréis que es más entretenido leerla que hacerla.
Otra foto!!…

Ingredientes: ( para 6 unidades)

para la masa
– 70 ml de aceite de oliva suave
– 80 gr de azúcar
– 1 huevo
– 120 gr de harina
– 1/2 cucharadita de levadura, tipo Royal
– 60 ml de leche de coco
– 60 gr de coco rallado (si puede ser azucarado o caramelizado mucho mejor)

para el frosting
– 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 250 gr de azúcar glass
– 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
– 30 ml de leche
– 30 ml de leche de coco
– 3 ml de esencia de coco

para el almíbar   

– 1 cucharada de azúcar
– 2 cucharadas de leche de coco
– c/n coco rallado

para la decoración
– c/n chips de chocolate
– c/n coco rallado

Precalentad el horno a 180 grados.…

Sabores y Colores con Beth

Imagina tu antigua libreta de recetas, donde apuntabas todas aquellas elaboraciones que te gustaban o venían de herencia. Pues eso mismo, solo que esta libreta esta al alcance de todo aquel que quiera disfrutar conmigo.

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