CRUMBLE BARS DE FRAMBUESA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Y por fín llegó la primavera!!! (Bueno faltan 3 días, pero no cuentan, jijiji)

Lo que os traigo hoy, es un dulce que me tenía un poco intrigada/obsesionada desde que lo vi en Pinterest hace ya muuuucho tiempo. Veía esta mezcla de tarta-bizcocho-pastel compacto que en español la verdad es que no sé como se llama, con unos colores tan bonitos, y me moría de ganas de probarla. Por suerte, encontré esta receta de Pemberly Cup & Cake (no dejéis de visitar el blog) y aquí está el resultado:

Ingredientes para un molde de 28cmx11cm. He utilizado la mitad de los ingredientes de la receta original (menos el huevo) porque a este paso no voy a entrar por la puerta:

  • 150 gr de azúcar
  • Ralladura y zumo de ½ limón
  • 195 gr de harina
  • ¾ cucharaditas de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 112 gr de mantequilla muy fría
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de harina de maíz (Maizena)
  • 280 gr de frambuesas (yo he utilizado congeladas)

Primero, precalentamos el horno a 190ºC, con calor arriba y abajo.

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