CROQUETAS COCIDO EN THERMOMIX Y CECOMIX PLUS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

  • 300 Gr carne puchero
  • 40 gr aceite
  • 1 huevo hervido, opcional
  • 40 gr mantequilla
  • 200 gr harina
  • 600 gr leche
  • 200 gr caldo puchero
  • Pizca sal,pimienta,nuez moscada
  • Huevo y pan rallado rebozar

La receta sirve tanto para Cecomix plus como para thermomix

    Receta en la OLla GM aqui:MASA CROQUETAS EN OLLA GM
    1. Picar carne 6 seg vel 10 o golpes turbo
    2. Sin lavar vaso picar cebolla 6 s vel 6, bajar restos y añadir 40 gr aceite y 40 gr mantequilla. Temperatura 120, 6min vel 1
    3. Agregar harina y sofreír 6 min 100 vel 4
    4. Añadir leche 600 gr,caldo 200 gr, pimienta,nuez moscada y sal. 5 min vel 4, temperatura 100
    5. Agregar la carne y 1 min, 100 grados velocidad 4
    6. Dejar enfriar,poner luego en nevera,formar croquetas o bolitas,poner en manga pastelera si os gusta más.
    7. Rebozar en el huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite. Hacer tandas con poca cantidad de croquetas para que no se abran
    Si quieres una Cecomix Plus como la mía pincha en la foto:

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