
días puse la receta del Croque Monsieur (aquí), vamos del bikini o llamado también
sándwich mixto.
que veáis la versión femenina, el Croque Madame.
tocado que llevaban en la cabeza las
damas de principios del siglo XX.
que el huevo puede ser pochado, frito, … y como ya os comenté en el bikini cada
cocinero tiene su forma de hacerlo, por mi parte solo pongo la yema del huevo y
la cuezo más o menos en función del comensal.
sobre 1 de ellas poner queso rallado, una loncha de jamón de york, un
poco más de queso rallado y cerrar con la otra rebanada, presionando bien.…
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