NO HAY IMAGEN 1 Croissants franceses de mantequilla
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En la receta y el video de hoy, vamos a preparar unos Croissants franceses de mantequilla. Lo vamos a explicar de manera que todos podáis elaborarlos en casa, y disfrutar de ésta maravilla, solo os digo, que después de hornear, a los pocos minutos, no quedaba ni uno. Antes de empezar, vamos a comentar algunos puntos clave para que nos queden unos croissants de pastelería.
Harina: Veréis muchas recetas, donde suelen mezclar dos tipos de harina, por ejemplo, harina para pan y harina de repostería. Bien, es perfecto. Pero yo, después de hacer varias pruebas, me he decantado por usar un solo tipo de harina, harina fina de repostería. Solo tenéis que fijaros en la etiqueta del paquete, donde pone “nutrición”, la que yo uso, tiene un 9% de proteína. Encuentro que la masa me queda con la elasticidad ideal. De todas maneras, yo os recomiendo que probéis diferentes opciones, ya que cada uno tiene sus gustos.

Bavette

Recetas originales y variadas,con un toque italiano y una bonita presentación.

Todas las recetas de Bavette

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas