Crepes (panqueques) de zanahoria
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, hoy les traigo la receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake en el que cada mes elaboramos recetas con ingredientes cuyo nombre comienza con la letra del alfabeto elegida al azar y este mes cocinamos con zanahorias.
El mes pasado no participé pero este mes no quise perdérmelo porque adoro las zanahorias y apenas vi de qué ingrediente se trataba lo tuve claro y decidí hacer estos #crepes, que en Argentina llamamos #panqueques y rellenarlos con crema de queso, OhhhhDiorrrrrrMíooooooo….

Ingredientes para la crema de queso:
100 gr. de nata (crema de leche) para montar
150 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
30 gr. de azúcar glas (impalpable)
Ponemos los ingredientes en un bol y batimos bien hasta que quede cremoso. Reservamos en la nevera hasta que usemos.
Ingredientes para los crepes: (12 unidades)
200 gr. de harina común
500 gr. de leche
1 huevo
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite de girasol 
150 gr.…

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