{CREMA} DE NABOS + ZANAHORIAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Que Fríooo 
con estas temperaturas nos apetecen más las sopas y las cremas ,de primero y para las cenas 
hoy os traigo una muy sencilla, muy económica y fácil 

una crema que podéis hacer lo espesa que queráis 
con pocos ingredientes sanos y saludables 

con todos estos ingredientes 
2 nabos blancos 
aceite de oliva 
3 zanahorias
una rama de apio entera
1 o dos patatas { aquí depende de los que sois}
1 litro de caldo vegetal casero que tengáis guardado de cocer unas verduras 
también le podéis poner de pollo o ternera
yo la hago muy vegetal así que 
vamos a ello…..  

limpiamos y cortamos en juliana la verdura 
ponemos en una olla a sofreír un poco no demasiado que no se nos quemen
añadimos la patata troceada y cubrimos con el caldo 
yo lo suelo tener aproximadamente una hora a fuego suave 
cuando tengamos todo bien cocido , que casi está fundido 
pasamos por el pasa-purés podemos dejarla fina pasándola por el chino 
o con un batidor potente .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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