Crema de Lentejas con Verduras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Las lentejas fueron mi plato preferido de pequeña. Las de mi madre estaban bien ricas, pero como las de mi abuela no he llegado a probar ningunas. Los ingredientes eran idénticos, incluso los mismos que ahora utilizo la mayoría de las veces, pero nunca he conseguido que sepan igual.
Y no, no le echemos la culpa a la olla rápida, exprés, al robot thermomix o la cazuela, incluso cociéndolas en una olla normal, de las del chup-chup de toda la vida, he conseguido acercarme a aquellas lentejas de mi infancia. A pesar de todo, me siguen gustando las lentejas, y mucho. No añado lo de plato preferido por que en ocasiones me sientan regulín y es por ello que muchas veces las trituro hasta conseguir una Crema de Lentejas con Verduras bien fina y cremosa, que mi estómago soporta mucho mejor.

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