Crema de champiñones, espárragos y puerros
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Crema de champiñones, espárragos y puerros

Hola a todos…ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entrar en calor, aquí os va una crema sencilla y rica en sabores…
Disfrutádla…..

Ingredientes:

250 gramos de champiñones
250 gramos de espárragos verdes
2 puerros
2 dientes de ajo
1 litro de caldo de verduras
Vino blanco
Pimienta negra molida
Aceite virgen extra
Sal al gusto
Nueces (opcional)

Preparación:
Pon a hacer un caldo de verduras, (cebolla, zanahorias, pimientos,etc) que quede bien gustoso, si quieres potenciar el sabor, puedes agregarle una pastilla de caldo de verduras, o si no tienes tiempo compra uno en el super. 
En una cazuela pon a hervir agua con sal y coloca los espárragos previamente lavados y cortados, quitándoles el tallo final, una vez cocinados , escurre y reserva.
Corta los puerros en rueditas finas,  limpia y corta los champiñones,   ponlos a freir  en un chorrito de aceite con los dientes de ajo enteros pelados y machacados, remueve todo el tiempo hasta que se  cocinen.

Las recetas de Tere

Aquí te ofrezco lo mejor de mis recetas y consejos de cocina.

Todas las recetas de Las recetas de Tere

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas, Setas y Hongos, Verduras y Vegetales