CREMA DE CASTAÑAS CON NUECES CARAMELIZADAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya os estoy imaginando pensando que esta crema es una receta dulce, pues no, siento deciros que es salada y está super buena. Pero todo lo bueno tiene su parte negativa y es pelar las dichosas castañas. Si no fuera por eso, creo que comería esta crema día si y día también. Se nota que me gustan las castañas, ¿verdad?

La receta original creo que la vi en la revista Elle, me quedé con la idea pero como no recordaba las cantidades está echa a mi manera. El caldo se lo he puesto de pollo porque era el que tenía hecho casero en ese momento, pero sin duda cabe, lo podéis utilizar vegetal y cambiar la leche evaporada por otro tipo de leche vegetal si queréis también, siempre que no sea azucarada.
La semana que viene publicaré el martes, ya que el miércoles es festivo y por suerte tengo puente. ¡¡Nos vemos en menos de una semana!!…

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