Crema de calabaza y zanahoria
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Estos días hace bastante frío y apetece mucho tomar platos calentitos, sobre todo si estás resfriado, con gripe, o como en mi caso, te duele la garganta. Probablemente la crema de calabaza y zanahoria no sea decisiva en la curación, pero seguro que ayuda a cargar vitaminas y desde luego que reconforta el cuerpo y hasta el alma. 
Las cremas son siempre una opción segura si lo que estamos buscando es un primer plato rico y nutritivo y saludable. En esta ocasión, le añadí un toque de jengibre que le queda muy bien, pero esto de las especies ya sabéis que va un poco según los gustos de cada uno…  ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
1 kg de calabaza
8 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
2 cucharadas de queso crema light
jengibre (opcional)
taquitos de jamón (opcional)
pimienta
sal

ELABORACIÓN:

1. Pelamos la cebolla, la calabaza y las zanahorias. 
2.

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