CREMA DE CALABAZA Y BRÉCOL
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una crema,  suave, riquísima, y   muy vistosa..Para sorprender, sin duda!!

INGREDIENTES : ( para 4 personas aprox.)

para la crema de brécol (o brócoli)
un ramillete de brecol
2 puerros
1 calabacín
1 patata mediana
un chorrito de aceite de oliva
sal
pimienta

para la crema de calabaza:
400 gr de calabaza
media cebolla
2 zanahorias
1 patata mediana
un chorrito de aceite de oliva
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Preparamos la crema de brécol
Limpiamos el brécol y separamos los ramilletes , reservando unos cuantos pequeñitos para la decoración .Lavamos y ponemos en una olla  .
Lavamos y cortamos en trozos pequeños el puerro y el calabacín ( con la piel). Los añadimos a la olla
Pelamos la patata , la troceamos y metemos en la olla . Cubrimos con agua , echamos un chorro de aceite , un poco de sal y dejamos  cocinar unos 15 o 20 minutos . Trituramos con la batidora , metemos en una jarra y ponemos el punto de sal y pimienta .…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

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