Crema de calabaza, cúrcuma y jengibre (Anticancerígena)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Introduciendo pequeños ingredientes nuevos en la cocina del día a día, podemos incorporar beneficios enormes a nuestra salud. Es el caso de esta crema de calabaza a la que le he añadido cúrcuma y jengibre. Ambos son ingredientes con propiedades altamente anticancerígenas. Además, van a aportar un sabor especiado y exótico muy diferente a lo que estamos acostumbrados.

La cúrcuma, es uno de los ingredientes que componen el curry y la que le da ese color amarillo. Es conocida como la sustancia más anticancerosa que existe. Contiene curcumina, un agente antitumoral capaz de inhibir el crecimiento de todas las células cancerosas.
A pesar de que es fácil de encontrar, en España no estamos muy acostumbrados a utilizarla. Quizás ya sea el momento de incorporarla a nuestra vida! La venden en cualquier supermercado junto al resto de especias. Añádesela a cualquier plato: arroces, guisos, sopas, cremas, verduras, ensaladas, zumos…  Pero ojo, para que nuestro cuerpo la absorba, a la hora de cocinar hay que tener en cuenta que siempre debe ir mezclada con un poco de pimienta negra. 

Por su parte, el jengibre, tiene componentes antioxidantes y antiinflamatorios que impiden la formación de tumores, convirtiéndolo en otro potente anticancerígeno.…

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