CREMA DE CALABAZA AL QUESO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La temporada de calabaza empieza a partir de octubre, aunque hay variedades de calabaza de verano y se puede encontrar en el súper casi todo el año, incluso cortada y envasada. La calabaza de invierno es más dulce y tiene un color naranja más intenso y es la mejor para hacer la crema de hoy. La calabaza es una hortaliza muy baja en calorías, con un alto contenido en fibra además de vitaminas A,C y ácido fólico. Es antioxidante y además muy recomendable para la vista por los betacarotenos que también posee abundantemente.

En estos días cualquier receta que se haga con calabaza parece que va unida irremediablemente a Halloween. Creo que es culpa de la publicidad que se ha hecho para vendernos esta fiesta y de paso vender disfraces, todo tipo de adornos asquerosos y por supuesto calabazas a tutiplén. Sin embargo llevamos toda la vida haciendo dulces con cabello de ángel y nadie lo relaciona con halloween, no?…

Con tu pan te lo comas

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