COSTILLAS EN SALSA BARBACOA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -




Ingredientes


  • un costillar de cerdo
  • un poco de: comino, orégano, tomillo y romero
  • cebolla en polvo
  • 2 ajos
  • medio vasito de vino blanco
  • 1 vasito de ketchup
  • 1 vasito de tomate frito
  • 1 cucharada de caramelo
  • 5 – 6 gotas de tabasco o pimienta
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación


  • Precalienta el horno, el grill, a una de temperatura 230º C.
  • Pon el costillar en una bandeja para horno, partido en dos trozos a lo largo. Reserva.
  • En un bol, mezcla los ajos partidos en trozos pequeños, con todos los ingredientes para formar la salsa.
  • Vierte esta sobre las costillas, untándolas por todas partes. 
  • Introduce en el horno precalentado durante unos 15 minutos, después les das la vuelta y de nuevo otros 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las costillas y de lo hechas que te gusten.
  • Sirve, cortadas a lo ancho las distintas costillas, con unas patatas, arroz blanco o cualquier tipo de verdura a la plancha.

El Sabor De Nuestra Casa

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