Costillas de Cerdo a la Salsa Barbacoa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estas Costillas de Cerdo a la Barbacoa son una comida facilísima de hacer, con muy pocos ingredientes y que gusta a todos los carnívoros jejeje

Costillas de Cerdo a la Salsa Barbacoa


Para hacerlas para 4 personas vas a necesitar:

  • 1 y ½ kilo de costillas de cerdo. Las que tienen hueso son mejores que las de cartílago.
  • Salsa barbacoa comprada o casera… la de Mercadona es bastante buena 😉
  • Sal gruesa y pimienta

Para acompañar unas patatas fritas van estupendísimas!

Encender el horno a 150-160ºC con calor de arriba y abajo.

Extender las tiras de costilla sobre una asadera grande. Las mías eran muy largas y tuve que cortar las “colitas” o “rabitos” y acomodarlas en el centro.


Echar por encima de la carne un puñadito de sal gruesa y un poco de pimienta (no te pases con la sal). No hace falta poner aceite ni nada de nada.

Meter la asadera al horno en el medio y cocinar de 45 minutos a 1 hora dependiendo de cuánto te guste de hecha o no la carne.

El Rincón de Laura G.

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